Uma cantina é uma garrafa de água potável projetada para ser usada por caminhantes, campistas, soldados e trabalhadores no campo. Geralmente é equipado com uma alça de ombro ou meios para prendê-lo ao cinto e pode ser coberto com uma bolsa de pano e estofamento para proteger a garrafa e isolar o conteúdo. Se o enchimento for embebido em água, o resfriamento evaporativo pode ajudar a manter o conteúdo do frasco fresco. Muitas cantinas também incluem uma xícara de cantina aninhada.
Às vezes, as cantinas primitivas eram feitas de cabaças vazias, como uma cabaça , ou eram bolsas de couro.
Mais tarde, as cantinas consistiam em uma garrafa de vidro em uma cobertura de cesta tecida. A garrafa era geralmente fechada com uma rolha de cortiça.
Os projetos de meados do século XX foram feitos de metal - aço estanhado , aço inoxidável ou alumínio - com uma tampa de rosca , sendo a tampa frequentemente presa ao gargalo da garrafa com uma corrente ou alça curta para evitar perdas. Isso foi uma melhoria em relação às garrafas de vidro, mas estavam sujeitas ao desenvolvimento de vazamentos, se amassados, caídos ou colididos contra rochas irregulares.
Projetos contemporâneos são quase exclusivamente feitos de um dos vários tipos de plásticos , especialmente polietileno ou policarbonato . Eles são tipicamente tão leves quanto, ou mais leves que, seus equivalentes metálicos e são bastante resistentes ao desenvolvimento de vazamentos, mesmo quando caídos ou esbarrados severamente.
Os caçadores-coletores no Kalahari usam casca de ovo de avestruz como recipientes de água nos quais perfuram um buraco para permitir que sejam usados como cantinas. A presença de tais cascas de ovos que datam do período Howiesons Poort da Idade da Pedra Média no Diepkloof Rock Shelter, na África do Sul, sugere que as cantinas foram usadas pelos seres humanos em 60.000 anos atrás.
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